Mňam! A poviem to ešte raz - mňam! Áno viem, netreba sa príliš pýšiť svojími výtvormi, ale táto večera je naozaj šmak. Pritom ani nie je veľmi náročná, ale príjemne sa vychutnávala na teraske v tomto teplomletnom počasí. Tak poďme nato a urobme si vlastné domáce celozrnné tortilly!
Ingrediencie:
400g celozrnnej múky hladkej (ja som si to mixla so špaldovou ešte)
soľ
teplú vodu
olivový olej
Múku preosejete, urobíte jamku kam nalejete olej a zapracujete lyžicou/ vidličkou do múky, pridáte soľ a postupne vodu a tvarujete rukami hladké nelepivé cesto, ide to celkom rýchlo, ak sa cesto lepí, pridajte múky, ak je sypké tak zas vodu. Zakryjete cesto utierkou a dáte na 10min do chladničky, následne vyberiete a rozdelíte cesto na viacero časti, podľa toho aké veľké placky chcete mať. Pomúčite dosku a vyvaľkáte čo najtenšie placky, ktoré potom na predhriatej panvici bez oleja opekáte z oboch strán (má to špecifický zápach, nebojte sa, nič nehorí :) ). Plnku som si vytvorila veľmi ľahko, biely jogurt som zmiešala s čerstvým kôprom, soľou a kvapkou citróna, natrela som tým placky, poukladala navrch zeleninu (v mojom prípade paradajky, paprika a uhorka), na to som dala ešte kúsky čerstvého ovčieho syra a hotovka. Fajné jedlo, ktoré splnilo moju predstavu o chutnej večeri. Tak dobrú chuť :)
Ingrediencie:
400g celozrnnej múky hladkej (ja som si to mixla so špaldovou ešte)
soľ
teplú vodu
olivový olej
Múku preosejete, urobíte jamku kam nalejete olej a zapracujete lyžicou/ vidličkou do múky, pridáte soľ a postupne vodu a tvarujete rukami hladké nelepivé cesto, ide to celkom rýchlo, ak sa cesto lepí, pridajte múky, ak je sypké tak zas vodu. Zakryjete cesto utierkou a dáte na 10min do chladničky, následne vyberiete a rozdelíte cesto na viacero časti, podľa toho aké veľké placky chcete mať. Pomúčite dosku a vyvaľkáte čo najtenšie placky, ktoré potom na predhriatej panvici bez oleja opekáte z oboch strán (má to špecifický zápach, nebojte sa, nič nehorí :) ). Plnku som si vytvorila veľmi ľahko, biely jogurt som zmiešala s čerstvým kôprom, soľou a kvapkou citróna, natrela som tým placky, poukladala navrch zeleninu (v mojom prípade paradajky, paprika a uhorka), na to som dala ešte kúsky čerstvého ovčieho syra a hotovka. Fajné jedlo, ktoré splnilo moju predstavu o chutnej večeri. Tak dobrú chuť :)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára